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  Ensaladas y vegetales > Fabada en thermomix 31

Ingredientes:

- un bote de alubias cocidas. - una chistorra. - tres o cuatro patatas medianas. - sal, pimienta blanca molida, pimentón dulce y colorante alimentario. - medio litro de agua. - una cebolla y dos dientes de ajo.

Preparacion:

1. Pela la cebolla y córtala a cascos junto con el ajo. Pica 10 segundos a velocidad 5.
Sofrie con un dedo de aceite 6 minutos, a 100º y vel. Cuchara. 2. Corta la chistorra en trozos de un dedo y añádelo a la cebolla. Programa 5 minutos a 100º y vel. Cuchara y giro a la izquierda. 3. Mientras, prepara en el cestillo las patas cortadas a cascos, y después pon otra capa con las legumbres. 4. Saca la chistorra del fondo de la th. Y ponla sobre las dos capas anteriores. 5. Echa medio litro de agua en la thermomix, sobre el sofrito de cebolla. Salpimienta a tu gusto. Ponle el pimentón y el colorante. Encima coloca el cestillo, tapa el aparato y programa 20 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y vel cuchara.
6. Pásalo todo a una olla o sopera para que se mezcle.