Mi Cocina

  Guarniciones > Patatas abanico en micro

Ingredientes:

Una o dos patatas por persona. Tratando que la patata sea alargada para que se sostenga bien en el plato
Mantequilla o margarina
Ajo machacado
Sal
Pimienta
opcional: queso rallado, hierbas aromatizadas.

Preparacion:

Se pelan las patatas y se cortan en forma de abanico, sin llevar el corte al final, para que no se separen las lascas.
Se salan las patatas y se untan con aceite. Se ponen en un recipiente y se llevan al micro a potencia media- alta durante 5 minutos.
Mientras tanto se mezcla la mantequilla o margarina con el ajo machacado y pimienta recien molida.
Sacamos las patatas del micro y las lascas se han separado un poco. Con una cuchara pasamos la mantequilla por encima y mientras se derrite va filtrandose entre las lascas de patatas.
Justo antes de servir se vuelven a llevar al micro por 4 o 5 minutos más a potencia media. Si se desea se le pone queso rallado por encima para que dore.