recetas de cocina, separador
recetas, cuadrado naranja Navegando por categoria

recetas mi cocina, cuadrado verde Agridulce (30)
recetas mi cocina, cuadrado verde Carnes y guisos (3487)
recetas mi cocina, cuadrado verde Guarniciones (72)
recetas mi cocina, cuadrado verde Infantiles (49)
recetas mi cocina, cuadrado verde Segundo Plato (777)
recetas mi cocina, cuadrado verde Sopas y cremas (1512)
recetas mi cocina, cuadrado verde Thermomix (215)
recetas mi cocina, cuadrado verde Vegetarianas (215)


recetas de mi cocina, separador
 recetas, cuadrado verde Guarniciones > Escalivada
Valoracion de esta Receta
0.00/5.00 - 0 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

1 berenjena
4 pimientos grandes y rojos
2 dientes de ajo
Sal y aceite de oliva
Preparacion:

Precalentar el horno a 200 ó 250º
Disponer la berenjena y los pimientos, previamente untados en aceite en la bandeja del horno, asarlos durante unos 40 minutos, dandoles alguna vuelta. Hasta que se ablanden. Cuando estén a punto, envolver cada clase por separado y dejarlas enfríar unos 15 minutos, luego pelarlos.
Cortar la berengena y los pimientos en tiras largas, colocarlos en un bol.
Picar los ajitos muy pequeñitos, y dejar macerar todo en aceite de oliva.
Dura mucho tiempo e incluso se puede congelar.