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 recetas, cuadrado verde Platitos de Fondo (bocadillos) > Calabacín rebozado
Valoracion de esta Receta
5.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

Calabacines no muy grandes
Harina
Cerveza
Huevo
Ajo
Perejil
Sal
Color
Aceite
Agua
Preparacion:

Los calabacines se lavan bien. Se parten a ruedas no muy gordas. Se ponen en agua sal un rato. Mientras hacemos la masa con la cerveza la harina el ajo y el perejil y un poco de sal también le ponemos el huevo pero sin batir. La ponemos a reposar cuanto mas tiempo mejor sabor tendrá. pasado el tiempo escurrimos los calabacines bien o los secamos. Los pasamos por harina y luego por la masa los vamos echando a la sartén que la tenemos con aceite bien cliente. Los vamos poniendo en papel de cocina para que escurran el aceite. Estan deliciosos, nadie diría que es calabacín. Nota: si los calabacines son grandes y tiene tripas o pipas, se parten igual, en aros, se les quita el centro y se les llama calarares de huerta