Mi Cocina

  Segundo Plato > Ceviche de camarones

Ingredientes:

? 2 lbs. De camarones
? 4 ajos
? 2 cdtas. De vinagre
? 1/4 cda. De orégano remolido
? 1 taza de jugo de limón
? 1 cebolla grande picada
? sal y picante al gusto

Preparacion:

? cocine los camarones con sal por 5 minutos. Ponga pirmero a calentar el agua con sal y cuando ya está hirviendo, eche los camarones por 5 minutos.
? pélelos y límpielos, muela en una máquina de moler carne, con la pieza gruesa o pique finamente. Se le agrega el jugo de limón, los ajos molidos, los ajíes picantes molidos y colados, la cebolla finamente picada y el orégano.
? agregue todos los ingredientes y deje reposar por 24 horas.
? se puede usar para rellenar canastas, "voulovanes", conos, etc.