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Ingredientes:
400 gr. De arroz cocido en agua con sal (12 minutos),
4 cucharadas de queso rallado,
300 gr. De crema de leche,
Sal, pimienta y nuez moscada.
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Preparacion: Enmantecar abundantemente un molde a savarin. Poner una capa de arroz, espolvorear con queso rallado y rociar con crema de leche. Poner otra capa de arroz, queso y crema.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada. Apretar bien y cocinar a baño de maría por 25 minutos en horno moderado.
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