Mi Cocina

  Segundo Plato > Gachas

Ingredientes:

2 dientes de ajo
1/2 c/dita de cominos
2 hojas de laurel
4 c/das soperas de harina de almortas
1 patata grande
Pan frito en dados o pringás como le decimos aqui
1 c/dita pimentón
Sal

Preparacion:

Machacar los ajos en el mortero con un poco de sal, echalos a refreir en la sartén;
Sin que lleguen a dorarse, echa la patata ya pelada y troceada, los cominos, el pimentón, el laurel y rehoga todo un poco.
Añade un poco de agua y deja cocer hasta que esté la patata.
En un vaso de agua disuelve la harina y añade al guiso, deja cocer 5 min o hasta que la harina esté hecha, prueba y rectifica de sal.
Sirve con los dados de pan frito.