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  Salsas y fondos > Salsa agridulce ii

Ingredientes:

2 cucharadas de jerez seco
1 taza de jugo de piña
3 cucharadas de vinagre blanco
2 cucharaditas de salsa de soja
2 cucharadas de azúcar de caña
2 cucharadas de salsa de tomates
1/2 pimentón rojo cortado en pedazos
1 cucharada de maicena
1 cucharada de agua.

Preparacion:

Junte y mezcle el jerez, el jugo de piña, la salsa de soja, el azúcar y la salsa de tomates, cueza a fuego lento revolviendo contínuamente, hasta disolver el azúcar. Lleve a ebullición y agregue el pimentón. Mientras tanto disuelva la maicena en agua y viértala en la salsa. Cueza hasta que espese, revolviendo siempre; disminuya la llama y déjela hervir por 2 minutos.