Preparacion: Trocear las verdura muy finitas y hacer un sofrito con ellas, menos con la lechuga.
Cuando estén hechas añade la lechuga y pega unas vuentas.
Poner en un cazo agua, un chorrito de aceite y otro de salsa de soja, cuando empiece a hervir echa los fideos y espera que cueza, cuando arranque apaga y tapa 3 min.
Escurre y añade a la sartén con las verduras, pon un poco de salsa de soja y mezcla todo bien y pon en el plato.
Saltea las gambas peladas en la sartén y pon encima.
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