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 recetas, cuadrado verde Guarniciones > Láminas de patata decorativas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

2 patatas medianas con forma bonita y alargada
Unas hojas de perejil
Sal
Aceite de oliva para freír
Preparacion:

Pelar las patatas y tornearlas para que no les queden aristas. Lavarlas y secarlas muy bien, y cortarlas en láminas muy finas (de 1 milímetro de grosor aproximadamente).
Lavar y secar unas hojitas de perejil que tengan una forma bonita. Colocar cada hoja en el centro de una lámina de patata y cubrir con otra lámina, aplastando ligeramente para que el "sandwich" quede firme.
Freír por tandas en abundante aceite de oliva caliente y salar antes de servir.