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| Guarniciones > Láminas de patata decorativas | |||||
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Ingredientes:
2 patatas medianas con forma bonita y alargada Unas hojas de perejil Sal Aceite de oliva para freír | |||||
Preparacion: Pelar las patatas y tornearlas para que no les queden aristas. Lavarlas y secarlas muy bien, y cortarlas en láminas muy finas (de 1 milímetro de grosor aproximadamente). Lavar y secar unas hojitas de perejil que tengan una forma bonita. Colocar cada hoja en el centro de una lámina de patata y cubrir con otra lámina, aplastando ligeramente para que el "sandwich" quede firme. Freír por tandas en abundante aceite de oliva caliente y salar antes de servir. | |||||
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