Preparacion: Pelar las cebollitas, cocinar en agua hirviendo durante 2 ? 3 minutos, escurrirlas. Lavar un frasco grande acomodar dentro del frasco las cebollitas, mientras se hierve el vinagre con la pimienta durante 3 ? 4 minutos. Dejar enfriar, y luego verter el vinagre sobra las cebollitas colocar 1 rama de estragón dentro del frasco. Cerrar el frasco y pasteurizar, (en caso que el frasco no sea de tapa hermética) esperar 30 días antes de consumir
|