Preparacion: Se pelan la papas, se cortan en ruedas gruesas en aceite(no frita). Se ponen en un caldero. se pican: la cebolla, tomate y pimento en ruedas.
Se ponen en un sartén con aceite al fuego. Al rato se añade una cucharadita dxe pimentón, el vino, orégano, tomillo, laurel. Y sin freírse mucho, se le agrega alas papas, junto con un poco de agua y sal.
Se pone al fuego hasta que estén guisadas las papas
( se comen con arroz blanco)
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