Mi Cocina

  Panes y bollos > Bizcochitos para el café

Ingredientes:

Bizcocho:
1 yogurt natural azucarado o desnatado educolrado
1 medida y media del yogurt de azúcar
3 medidas de harina
1 medida de aceite
1sobre de levadura
Ralladura de limón
Canela
4 huevos Coberturas:
- chocolate nestlé postres
mantequilla - 100 gramos de almendras laminadas
- 100 gramos de margarina
- 75 gramos de azúcar
- 5 cucharadas de leche

Preparacion:

Batimos todos los ingredientes, ponemos en los moldes (previamente engrasados) y metemos al horno a unos 180º durante unos 30 minutos o hasta que pincheis con un palillo o aguja y veais que sale limpio. Los de chocolate, desmoldamos. En el microondas derretimos el chocolate al que añadimos un poco de mantequilla y pincelamos parte de éstos con un pincel. Los de almendra. Sin desmoldar extendemos sobre ellos la cobertura. Se mezclan todos los ingredientes en un cazo a fuego lento hasta que se haya espesado. Extendemos sobre cada uno un poco. Introducimos de nuevo en el horno, pero esta vez sólo con grill o gratinador hasta que la almendra esté dorada, unos 2 minuos.
Desmoldar.