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 recetas, cuadrado verde Infantiles > Bolitas de queso
Valoracion de esta Receta
4.11/5.00 - 36 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Francia
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:
1/4 de kilo de queso blanco, duro tipo llanero, rallado
3 tazas
1/4 de kilo de queso amarillo, tipo gouda, rallado
2 tazas 3 huevos
1 taza de aceite para freír
Preparacion:
En un envase se ponen los quesos rallados finamente. Se mezclan bien con 2 tenedores. Se agregan los huevos y se mezclan con las puntas de los dedos, sin amasar. Con las palmas de las manos se hacen bolas de 2 a 3 centímetros de diámetro. Se ponen aparte. En un caldero pequeño se pone el aceite a calentar a fuego mediano. En el aceite no muy caliente se van agregando una a una las bolas y se fríen hasta dorar. Se sacan del aceite con una cuchara perforada o espumadera y se les elimina el exceso de grasa con papel absorbente. Se sirven inmediatamente.
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