Mi Cocina

  Vegetarianas > Bubangos rellenos y gratinados (horno)

Ingredientes:

3 bubangos redonditos
1 pimiento verde de asar
1 pimiento rojo tipo asar
1/2 cebolla
1 berenjena
1 calabacin
1 chorreon de aceite
Sal al guzto
1 patata
Para gratinar al horno
Queso para gratinar

Preparacion:

Cortar los bubangos una rodajita de arriba qe qede como tapadera , baciar los bubangos
Dejarlo sin nada dentro pero con cuidado de no calarlos , poner los ubangos ya vaciados en el microondas unos minutos para qe seqen .y reserbar
En una sarten grande , poner el aceite cuando este caliente echar las hortalizas picadas como para hacer una boronia , o pisto tanbien echar la patata cortada como para tortilla , y lo qe emos sacado de los bubangos , pero sin las cemillas , cuando ye este todo bien echo , rellenar los bubangos , ponerles el queso porencima , meter al horno y dejar asta qe gratine ,