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| Guarniciones > Guarnicion variada al horno | |||||
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Ingredientes:
Patatas cortadas en cuartos Zanahoria en rodajas no muy finas Cebollas o chalotas cortadas en cuartos Tomates en cuartos Aceite Una taza de te de caldo de carne o jamón Especias a gusto. Yo he puesto: una pizca de orégano y romero Pimienta recien molida ( yo he usado 5 bayas) Sal | |||||
Preparacion: En una fuente para horno se ponen todos los ingredientes menos los tomates. Con el horno a 200º se dejan 15 minutos y luego se baja y se adicionana los tomates. Aprovechamos para remover y que todo se vuelva a mojar con la salsa de abajo. Debe ser suficiente con 15 minutos más, pero siemrpe es bueno comprobar. Justo antes de sacarlas del horno se ponen las especias y se mezcla. No debemos ponerlas mucho antes porque se pueden quemar...y recordemos que el punto fuerte de las especias es su olor. Buen provecho! | |||||
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