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 recetas, cuadrado verde Guarniciones > Endivias con espárragos al queso buenísimo
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

2 endivias
1 vaso de crema de leche
1 manojo de espárragos verdes
50 gr de nueces peladas y troceadas
50 gr de queso roquefort
Preparacion:

Separa las endivias en hojas y corta la parte dura de los espárragos.
Hierve los espárragos durante 3 minutos y escúrrelos.
Calienta la crema de leche, añade el queso troceado y remueve hasta que se funda.
Pon las endivias, los espárragos y las nueces en una fuente, vierte la salsa y sirve.