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 recetas, cuadrado verde vegetarianas > Coca vegetal con piñones
Valoracion de esta Receta
3.00/5.00 - 1 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
34 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

-una lamina de hojaldre
-1 cebolla
-1 pimiento rojo
-1 pimiento verde
-3 tomates maduros pero firmes
-50 gr. De piñones
-4 cucharadas de aceite
-sal,pimienta
-queso rallado para gratinar (opcional)
Preparacion:

Trocear todas las verduras en daditos pequeños.
Poner a calentar el aceite en una sarten o un wok y pochar las verduras en el siguiente orden:primero la cebolla,luego los pimientos,y por ultimo los tomates.salpimentar y finalmente se le añaden los piñones.
Cuando todo este bien pochado poner a escurrir y dejar que se enfrie (si tiene mucho liquido,podria estropearnos la lamina de hojaldre).
Una vez escurrido y frio,distribuir por la lamina de hojaldre y si se quiere poner queso para gratinar.meter al horno unso 10 o 15 minutos (cuando se dore)