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  Guarniciones > Guisantes o espinacas con jamón

Ingredientes:

- medio kg de guisantes congelados
- de 100 o 150 gramos de jamon serrano en dados pequeños
- 4 tomates rojos medianos, a a ser posible de pera.
-4 o 5 dientes de ajo

Preparacion:

-en un bol, rayaremos los 4 tomates y los ajos.
-en una cazuela (de fondo ancho a ser posible)pondremos un poco de aceite y los guisantes, les daremos unas vueltas hasta que veamos que se han descongelado y van cojiendo color, añadiendo entonces la mezcla del tomate con el ajo.
se deja hacer a fuego medio hasta que veamos que el tomate y el ajo se han hecho ya un poco, agregando en seguida los tacos de jamón, se remueve todo bien y se deja a fuego lento.
estara hecho cuando veamos que los guisantes enstan en su punto. (no se le añade sal porque lleva jamón, no obstante si se nota algo soso se le puede añadir un poco)