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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

- 400 gr. De sémola.
- 200 gr. De azúcar.
- 60 gr. De coco.
- 1 yogur natural.
- almendras peladas para decorar.
- 30 gr. De mantequilla.
Almíbar:
- 150 gr. De azúcar.
- 1 limón.
Preparacion:

Amasar la sémola con el coco, el azúcar, el yogur y alguna cucharada de agua fría. Obtenida una masa homogénea, colocarla en una fuente de horno, nivelarla y dejar que repose 2-3 horas. Diluir el azúcar con un vaso de agua y el zumo de limón, dejar que hierva suavemente hasta que el almíbar engorde. Apagar y esperar hasta que esté templado. Cocer el pastel en el horno durante una hora a 170º. Sacarlo del horno, cortarlo en rombos y rociar con el almíbar frío. Decorar con almendras molidas. `