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 recetas, cuadrado verde Guarniciones > Chutney de grosellas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

- 500 grs. De grosellas
- un trocito de jengibre fresco
- 200 grs. De echalotes picados
- 300 ml. De vinagre de vino blanco
- 200grs. De azúcar rubia
- 1 cucharadita de pimienta verde molida
Preparacion:

Limpiar y lavar las grosellas. Rallar el jengibre. Picar los echalotes.colocar los ingredientes en una cacerola con el vinagre,el azúcar , la pimienta verde,cocinar a fuego lento revolviendo frecuentemente hasta que tome punto de mermelada,envasar en frascos esterilizados y tibios, cerrar herméticamnete, dejar estacionar en lugar oscuro y fresco durante 1 mes antes de consumir. Ideal para carnes frías, aves, fiambres cocidos.