Mi Cocina

  Segundo Plato > Calleye o mote

Ingredientes:

5 bananas verdes
1/2 libra de queso costeño o del que prefieran
2 tomates
3 cebollas
Un chorrito de vinagre
Margaria y/o mantequilla al gusto

Preparacion:

Cocinar las bananas en suficiente agua, calentar la mantequilla y/o margarina, hacer un sofrito con la cebolla y el tomate bien picaditos, si quieres le pones el chirrito de vinagre cuando este, hacer un pure con las bananas y agregar el sofrito, y el queso rallado, si quieres puedes poner un poquito de azucar y revolver, se sirve bien caliente