Mi Cocina

  Panes y bollos > Magdalenas chappappote con thermomix

Ingredientes:

- 375 g de harina de fuerza.
- 3 huevos
- 250 cl de leche ( yo la he puesto fresca entera de vaca de la zona de refrigerados)
- 250 cl de aceite de girasol.
- 250 g de azucar
- ralladura de 1 limón.
- 4 papelitos gaseosos ( 4 azules y 4 blancos).

Preparacion:

Poner a calentar el horno a 200ªc Poner mariposa en las cuchillas. - añadir los huevos, el azucar y la ralladura del limón. Programar 4 minutos, tª 37º, vel. 3 y ½.
- programar 6 minutos, tª 37, vel 3 y ½. Durante los 3 primeros minutos se añade el aceite poco a poco sobre la tapadera con el vaso puesto asi va entrando despacio. Durante los tres últimos minutos se hace lo mismo con la leche.
- añadir los 4 sobres dobles. Programar 1 minuto, tª 37º vel 3 y ½.
- añadir la harina tamizada. Programar 1 minuto, tª 37º vel 3.
Dejar reposar 5 minutos Meter los moldes de las magdalenas en moldes de flaneras de ración. Llenar los moldes de papel hasta arriba. Meter la bandeja al horno a la 2º altura a 200ºc empezando por abajo durante 15 minutos.