Mi Cocina

  Entradas y huevos > Empanada de jamón de york, queso, baicon y dátiles

Ingredientes:

- hojaldre (yo utilizo el congelado)
- jamón de york
- queso de barra
- baicon
- dátiles
- un huevo (para pintar la empanada)

Preparacion:

Se coloca el hojaldre en un molde, dejando un poco por los bordes, para poder luego cerrar la empanada.
Se pone una base de jamón de york, otra de queso, otra de baicon, y se repite esta operación tres veces, yo termino con una de queso.
Se abren los dátiles por la mitad, se les quita el hueso, y se van colocando las mitades encima del queso hasta tener todo cubierto, se tampa con hojaldre, y se enrollan los bordes, se pincha la tapa de arriba del hojaldre con un un tenedor y se decora al gusto, se bate el huevo y se pinta la superficie con el huevo batido.