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 recetas, cuadrado verde Entradas y huevos > Pechugas enrolladas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:

2 pechugas de pollo en filetes finos
1 paquete y medio de beicon (aproximadamente 15 lonchas)
2 puñados de uvas pasas
8-10 ciruelas pasas
2 cebollas
1 bote de cerveza
Sal
Pimienta
Preparacion:

Poner las uvas pasas y las ciruelas en agua caliente, una 1/2 hora. Cortar la cebolla y ponerla en el recipiente que irá al horno. Salpimentar los filetes de pechuga y colocarlos sobre la loncha de bacon.
Enrollarlas. Ir colocándolas sobre la cebolla, añadir las pasas escurridas y las ciruelas. Echar la cerveza por encima. Meter al horno tapadas con papel aluminio a 200º durante 20 minutos. Quitar el papel y dejar otros 10-15 minutos que se doren. Con las pinzas darles la vuelta y dorarlas otros 10 minutos por el otro lado.