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  Pescados y mariscos > Lubina a la crema de azafrán

Ingredientes:

1 lubina de 1k. Más o menos cortada en filetes
250 ml. De nata líquida
Queso rallado
Azafrán
Mantequilla
Sal

Preparacion:

Se precalienta el horno a unos 180º. Mientras se lava el pescado se seca y se sazona con sal y se coloca en la fuente.
Se baña con la nata líquida y se incorporan 50 gr. De mantequilla fundida y el azafrán previamente tostado y machacado.
Se espolvorea con el queso rallado y se hornea alrededor de unos 15 minutos aprox.
Se saca el pescado, se coloca en una fuente, se baña con la salsa y servir caliente.