Mi Cocina

  Pescados y mariscos > Bonito a la plancha y encebollado

Ingredientes:

1 rodaja de bonito grande
Sal Para el encebollado
1 cebolla grande o dos pequeñas
2 pimientos verdes
Aceite
Sal

Preparacion:

Salar el bonito, ponerlo a la plancha, dejando que se haga por los dos lados, con cuidado que no se haga demasiado, pues se quedara seco. En una sarten poner aceite, cebolla, los pimientos (todo troceado) y la sal, dejar hacer a fuego muy suave. Colocar el bonito ya hecho en una fuente y echar la salsa por encima.