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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
5 Persona(s)
Tiempo:
40 min
Ingredientes:
8 cabezas de champiñones grandes
300 g de salmón rosado fresco
2 o 3 puerros (cortados en trozos)
4 tomates (deshidratados)
Sal
Pimienta
1/2 vaso de vino tinto
2 cucharadas de soja
Jugo colado de 1/2 limón
Preparacion:
Ensartamos en las broquetas en forma alternada trozos de salmón, los champiñones, los puerros, los tomates hidratados en parte del vino tinto y le agregamos sal y pimienta. Durante la cocción pincelar con una mezcla hecha con el vino restante, la salsa de soja y el jugo de limón.