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| Agridulce > Brochettes de pollo y ciruelas | |||||
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Ingredientes:
½ kg de pollo en cubos ¼ kg de panceta ahumada en cubos 8 a 10 ciruelas pasas descarozadas 200cc de vino blanco Aceite Sal y pimienta | |||||
Preparacion: Sellar los cubitos de pollo en una sartén con aceite. Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de pollo. Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y las salpimentamos a gusto. Cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino, ( también se las puede hacer a la parrilla). Se las puede servir sobre colchón de arroz con azafrán. | |||||
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