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 recetas, cuadrado verde Agridulce > Brochettes de pollo y ciruelas
Valoracion de esta Receta
2.00/5.00 - 4 voto(s)
5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Internacional
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
Desconocido
Ingredientes:
½ kg de pollo en cubos
¼ kg de panceta ahumada en cubos
8 a 10 ciruelas pasas descarozadas
200cc de vino blanco
Aceite
Sal y pimienta
Preparacion:
Sellar los cubitos de pollo en una sartén con aceite. Tomar un pinche de brochette colocar un trozo de pollo, luego uno de panceta y luego una ciruela, repetimos la acción y dejamos como último un trozo de pollo.

Poner un poco de aceite en una fuente de horno y colocar las brochettes y las salpimentamos a gusto. Cocerlas a horno y cada tanto rociarlas con un poco de vino, ( también se las puede hacer a la parrilla).

Se las puede servir sobre colchón de arroz con azafrán.
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