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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Calabacines sirios
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Marruecos
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 45 min
Ingredientes:
1 kg de calabacines
2 cucharadas de harina
1/4 kg de carne picada con piñones
2 vasos de yogur
Clara de 1 huevo
4 cucharadas de aceite
Sal, pimienta y especias
Preparacion:
Preparar el Assag 
Cortar los calabacines y vaciarlos para luego rellenarlos con el assag. 
Cocinar en una sarten cun un poco de aceite a los calabacines. 
Una vez cocidos, ponerlos en una olla con agua y cocer en fuego suave. 
Hacer una preparacion con la harian, diluida con 1/2 vaso de agua, el yogur y la clara batida. Calentar esta mezcla unos minutos.
Vertirla sobre los calabacines y calentar 5 minutos.