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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Portugal
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
55 min
Ingredientes:
4 rodajas de congrio (por la parte abierta),
4 de merluza
4 de abadejo ( u otras variedades de pescados)
1 tomate
1 cebolla
4 patatas medianas
4 dientes de ajo
2 cucharaditas de pimentón dulce
1 hoja de laurel 
Vinagre
Aceite de oliva abundante
1 lata de pimientos morrones
1 lata de guisantes cocidos
Sal
Preparacion:
Picar el tomate y rebanar las patatas y la cebolla.Echar todo esto en una olla con un litro de agua, añadir el laurel y hervir.En una sarten, freir los ajos.Una vez listo, apagar el fuego y mezclar junto con un chorro de vinagre y pimenton dulce. Cuando hierva la coccion, agregue el pescado y cocine 15 minutos a fuego suave.Retire gran parte de agua de la olla y agregue los guisantes y los ajos.Deje cocinar unos minutos mas.