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  Sopas y cremas > Caldo de Camarón

Ingredientes:

1/4 camarón seco.
4 jitomates.
Chile de árbol al gusto.
1 diente de ajo mediano.
2 chayotes.
3 zanahorias.
5 papas hiervas de olor.
2 cucharaditas de aceite.
Sal al gusto.

Preparacion:

Se licua el jitomate, chile y ajo, previamente en una olla mediana se pone a calentar el aceite, se pone en la olla lo de la licuadora colado, antes de que suelte el hervor, se le ponen los demás ingredientes (camarón lavado, la verdura picada en cuadritos, las hiervas de olor y sal) y se le agrega el agua suficiernte. Una vez que soltó el hervor se le baja la llama, hasta que la verdura este suave