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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Callos rellenos de carne y arroz
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Marruecos
Comensales:
6 Persona(s)
Tiempo:
2 horas 30 min
Ingredientes:
1 trozo grande de callos de cordero.
1 vaso de arroz
1 cebolla grande rallada
2 cucharadas grandes de perejil
1/4 kg de carne picada
2 cucharadas grande de aceite
Sal
Pimienta y especias
Preparacion:
Pasar los callos por harina y poner a hervir 30 minutos.
Mezclar el arroz junto con la carne, la cebolla, unas hojitas de perejil y las especias. A todo esto humedecerlos con aceite. 
Rellenar con esta mezcla los callos y luego coserlos.
Ponerlos a hervir durante una hora.