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  Postres y Dulces > Calzones Rotos

Ingredientes:

3 tazas de harina cernida
½ taza de azúcar flor (impalpable) cernida
1 ½ cucharadita de polvos de hornear
50 gr. mantequilla o margarina
1 huevo y dos yemas
1 cucharadita ralladura de limón o naranja
1 cucharada de ron, coñac o aguardiente (optativo)
Aceite para freír
Azúcar flor para espolvorear

Preparacion:

Mezclar la harina, con el polvo de hornear, el huevo, la margarina, la ralladura de limon y un chorrito de licor y la azucar.
Estire la masa, hagale un pequeño corte e intrudzca ahi, uno de los extremos de la masa.
Frialo y luego espolvoree azucar encima de esto.