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  Infantiles > Canelones de Niño

Ingredientes:

3 placas de canelón
1/2 pechuga de gallina
1/2 cebolla
1 lonja de jamón de York
25gr. de mantequilla
1 cucharada de harina
1 cucharada de queso rallado
1 vaso de leche
Sal

Preparacion:

Se hierven los canelones.
Se hace a la plancha la pechuga. Se desmenuza y se le añade el jamón cortado. Secocina la cebollajunto con la mantequilla. Cuando esté trasparente se le agrega la harina sin dejar de revolver yluego la leche. Evitando que queden grumos. Sin dejar de mezclar, se le añade la sal. Cuandohierve, se le añade la pechuga y el jamón, y secocina 5 minutos más. Con la pasta se rellenan los canelones, se colocan en un plato refractario, se leespolvorea por encimael queso rallado, la mantequilla a pizcos y se gratina ligeramente