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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Carne a la strogonoff
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argentina
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 40 min
Ingredientes:
450 gr lomo o cualquier otro corte
2 cebollas
250 gr champiñones
300 cc fondo o caldo espesado de carne
250 cc crema
Vino tinto
perejil picado
pepinillos
Preparacion:
Para comenzar esta riquisima receta debemos cortar la carne en tiras, filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros. Sellar la carne en una sartén, agregar los champiñones y la cebolla y seguir la cocción. Deglasar (dejando que evapore el alcohol), agregar el fondo y finalmente la crema. Salpimentar. Servir decorando con pepinillos y perejil por encima.