Preparacion: Para comenzar esta riquisima receta debemos cortar la carne en tiras, filetear los champiñones y cortar las cebollas en medios aros. Sellar la carne en una sartén, agregar los champiñones y la cebolla y seguir la cocción. Deglasar (dejando que evapore el alcohol), agregar el fondo y finalmente la crema. Salpimentar. Servir decorando con pepinillos y perejil por encima. |