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 recetas, cuadrado verde Segundo Plato > Carne al dulce jardín
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
España
Comensales:
4 Persona(s)
Tiempo:
20 min
Ingredientes:
4 Bistecs de solomo (picado en tiritas)
1/2 pimentón rojo
1 zanahoria mediana
2 ajíes dulces
1/2 cebolla morada
1/4 taza de aceite
1 cucharada de mantequilla
3/4 taza de miel
1 cucharada de mostaza
Preparacion:
Sazone la carne a su gusto con sal y las especias de su preferencia. Corte en julianas, el pimentón, la zanahoria, los ajíes, y la cebolla Precaliente una sartén grande. Agregue a la sartén la mantequilla con un poquito de aceite para que esta no se queme. Agregue la carne a la sartén con un poquito mas de aceite y la cucharada de mostaza, cocine a fuego alto de 3 a 4 min. mezclando constantemente. Agregue los vegetales: cebolla, pimentón, ajíes y zanahoria Unos instantes antes de que la carne llegue al punto de cocción de su preferencia agregue la miel y deje cocinar por 1 o 2 min más.