2 cucharadas grandes de Tahina.
1 diente de ajo machacado ( Si no le gusta muy fuerte puede usar ajo molido).
Sal
pimienta negra
comino molido
una pizca de cayena molida
agua
2 cucharadas pequeñas de vinagre - 1 limón
Preparacion:
1- mezclar la tahina con ajo,comino,pimienta, limón y vinagre.
2- añadir agua poquito a poco y mover contínuamente hasta formar una masa suave pero no líquida.
3-rociar con muy poco aceite y adornar con dos hojitas de perejil.