Mi Cocina

  Pastas y arroces > Habas germinadas fritas-

Ingredientes:

2 vaso de habas germinadas
2 vasos de salsa de tomate
1 cebolla rallada
1 cucharada de ajo molido
- 1 cucharada de cilantro seco y molido
1/2 vaso de arroz
1/2 vaso de aceite
Sal
Pimienta y cayena

Preparacion:

1- pelar las habas y lavarlas 2- calentar el aceite y freir la cebolla; añadir el ajo y el cilantro; mover 2 minutos; añadir la salsa de tomate y dejar hasta que sea espesa (cuando se separa el tomate del aceite). 3- añadir 1 vaso de agua, dejar hervir; añadir las habas. 4- lavar el arroz, echarlo con las habas antes de que estén cocidas, dejar cocer añadiendo agua cuando lo necesiten. 5- mezclar moviendolo con un cucharón y servir caliente.3