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| Pastas y arroces > Lentejas con arroz - koshari ads be guebba- | |||||
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Ingredientes:
1 vaso de lentejas con piel 1 vaso de macarrones ( anillos ) 1 vaso de arroz 3 cucaradas de aceite Sal Pimienta Taqleya : 1 cebolla grande en aros 4 cucharadas de aceite Salsa: 1 vaso de tomate triturado / o salsa de tomate - 1 cucharada de vinagre- sal- cayena- 1 cucharada de aceite | |||||
Preparacion: A) la salsa :
calentar el aecite, añadir el tomate, dejar hervir, añadir el vinagre, la sal,la cayena, dejar hervir a fuego lento hasta que esté espesa.
b) el koshari:
1- lavar las lentejas, ponerlas en una olla con agua, ponerlas al fuego hasta que estén casi hechas.
2- añadir el arroz lavado, y agua suficiente para cubrirlo. Dejar hervir, luego cocer a fuego lento..
3- cocer los macarrones, colarlos.
4- calentar el aceite, echarlo sobre el koshari.
5- servir el koshari, una capa arroz con lentejas, luego los macarrones,y por la salsa de tomate.
6- puede sustituir la salsa de tomate por los aros de cebolla frita. | |||||
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