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  Pastas y arroces > Repollo relleno de arroz y carne picada

Ingredientes:

1 repollo de tamaño mediano
2 vasos de tomate triturado / o salsa de tomate + agua
1 cucharada grande aceite, sal y pimienta
Para el relleno:
Una mezcla de arroz crudo,trocitos de toamte, perejil picado,carne picada, zumo de 1 limón, sal, pimienta y cayena según gusto.

Preparacion:

1- quitar las venas gruesas del repollo.cortar las hojas, cocerlas en agua hervida con sal y un poco de comino molido durante 2 minutos, sacartlas rápidamente en un escurridor 2- cortar las hojas en trozos para rellenar con poquita cantidad de la mezcla, enrollar la hoja en forma de deditos y colocarlas en una olla. 3- añadir la salsa de tomate, un vaso de agua, el aceite, la sal y el zumo de limón. 4- hervir, luego dejar cocer a fuego lento. 5- servir caliente.