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 recetas, cuadrado verde Pastas y arroces > Arroz frito con higaditos y molleja
Valoracion de esta Receta
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argelia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
1 hora
Ingredientes:

2 vasos de arroz
1/2 vaso de aceite
2 vasos de agua o caldo
Higaditos y mollejas de aves
Sal y pimienta
Preparacion:
1- lavar el arroz, freir en aceite muy caliente hasta dorarlo y sacarlo del aceite. 2- freir los higaditos y las mollejas. 3- hervir el agua con la 1/2 del aceite que queda, echar sal y pimienta. 4- añadir el arroz y cocer hasta que se seque el agua, bajar el fuego al máximo alrededor de 1/2 hora.