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 recetas, cuadrado verde Carnes y guisos > Albóndigas de patatas
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argelia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 30 min
Ingredientes:

1/2 kg de patatas cocidas y machacadas.
Carne picada y preparada "Assag" con piñones
2 cucharadas de perejil picado
2 huevos
Zumo de 1 cebolla pequeña
Pan rallado
Sal
Pimienta
Preparacion:
1- mezclar las patatas machacadas con 1 huevo, zumo de cebolla, perejil, sal y pimienta y amasar. 2- coger un trozo en forma de huevo, ahuecar y rellenar con assag, mojar con el huevo batido, empanar. 3-dejar en la nevera 1/2 hora antes de freir en aceite caliente. 4- servir en plato y adornar con rodajas de tomate y hojitas de perejil.