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  Carnes y guisos > Alcachofas con -dequeya-

Ingredientes:

10 unidades de alcachofas
1/2 kg de carne picada preparada Assag
2 vasos de salasa de tomate
1 vaso de agua
2 cucharadas de aciete
Sal
Pimienta

Preparacion:

1- preparar las alcachofas y cortarlas en cuatro trocitos, hervir en agua 5 minutos y escurrir. 2- freirlas un poco en aceite. 3- añadir el tomate al aceite que se queda de freir las alcachofas 15 minutos ( a fuego lento) 4- poner las alcachofas en un molde o fuente, cubrir con el assag, otra capa de alcachofas, cubrir con assag.. 5- echar la salsa de tomate y meter en horno a tamperatura mediana. 6- servir caliente