Preparacion: 1- lavar la okra cocerla en agua hirviendo.
2- freir la cebolla en aceite muy caliente hasta dorarla, añadir la carne y mover hasta secar su agua.
3- añadir el tomate triturado y dejar hervir a fuego lento 1/2 hora.
4- añadir la okra, el ajo machacado y dejar cocer a fuego lento.
5- se le puede añadir agua si la necesita.
6- servir con un plato de arroz blanco o mufalfal (pilaf). |