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 recetas, cuadrado verde Ensaladas y vegetales > Ensalada de garbanzos-hommos- con tahina-
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argelia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 30 min
Ingredientes:

1/4kg garbanzo crudo
1/2 cucharada pequeña bicarbonato
Sal
Comino molido
3 dientes de ajo machacado
1/2 vaso zumo de limón
1/4 vaso vinagre
Preparacion:
1-dejar el garbanzo en remojo la noche anterior. 2- cambiarle el agua, añadir el bicarbonato y cocer a fuego lento 3-cuando esté muy blando se machaca el garbanzo o se bate en la batidora. 4-mezclar la tahina con sal, ajo, comino, limón , vinagre y mezclar. 5-añadir el garbazo molido y si es necesario un poco de agua. 6- adornar con perejil y servir en platos como aperetivo.