Preparacion: 1-dejar los garbanzos en remojo 24 horas.
2-mezclar la cebolla con sal y pimienta.
3-freir la cebolla y el ajo machacado.
4-añadir el tomate y los garbanzos: cuando estén blandos añadir los callos.
5- echar un poco de caldo de callos.
6-añadir sal y pimienta según gusto.
7-dejar cocer 15 minutos.
8-servir.. |