Preparacion: Rallar la piel del limón
en un bol mezclar las almendras, la clara de huevo, la piel rallada del limón y el azúcar glass. Mezclar la masa con las manos hasta que esté bien ligada.
cortar a tiras la pasta brique para poderla rellenar formando triangulos.
calentar en una sartén aceite en abundancia y freir los pastelillos. Dejar escurrir en un plato con papel absorvente y servir. |