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 recetas, cuadrado verde Pescados y Mariscos > Croquetas de pescado y patatas- -kofta de pescado-
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argelia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
1 hora 15 min
Ingredientes:

1/2 kilo de pescado sin hueso
1/3 kg de patata
un manojo de perejil picado
1 yema de huevo
1 huevo batido y pan rallado para empanar
Sal
Pimienta
Zumo de 1 limón
Preparacion:
1- cocer las patatas, pelarlas y machacarlas. 2- limpiar el pescado y machacarlo. 3- mezclar la patata, el pescado, el perejil, la sal, la pimienta, la yema. 4- moldear la masa en forma de albóndigas o croquetas,mojar en el huevo batido,empanar y freir en aceite muy caliente. 5- sacar y poner sobre papel de periódico para absrober el aceite. 6- adornar y servir.