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 recetas, cuadrado verde Postres y Dulces > Arroz con leche
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5 pts.3 pts.1 pto.
Pais:
Argelia
Comensales:
0 Persona(s)
Tiempo:
2 horas
Ingredientes:

3/4 vaso de arroz
1 kg de leche
1 vaso de azucar
1/2 vaso de pistacho o avellana molida
1/2 vaso de agua de azahar o agua de rosas
2 granos de almáciga
Preparacion:
1- lavar el arroz y dejar en remojo en agua caliente 1 hora, sacar del agua. 2- añadir 2 vasos de agua y hervir durante 10 minutos. Añadir la leche, mover constantemente 3/4 hora a fuego lento. 3- añadir el azúcar al arroz con leche, mover para que no se pegue al fondo de la cazuela. 4- dejar hervir 5 minutos , mover cosntantemente. 5- mezclar 2 granos de almáciga con un cucharada de azúcar, echarla al arroz con leche, mover. 6- añadir el agua de azahar, mover y quitar del fuego. 7- servir en platos pequeños y adornar con pistacho o avellana.